美味的牛肉罩餅做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

牛肉肉感獨特，香香的，嫩嫩的，很好吃。我們家經常燒牛肉，比如説牛肉罩餅。那麼今天我就來教大家美味的牛肉罩餅做法，這道菜製作起來很方便，不耗時。有時家裏來客人啊什麼的，可以提前做好，客人一定會喜歡的！廢話不多説，大家直接跟着我説的步驟一起做做看吧！

主料

麪粉 ：適量
牛肉 ：適量
油菜 ：適量
香菜 ：適量

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量
高湯 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1取麪粉適量放入盆中，加入少許鹽，分次倒入温水揉成光滑的麪糰

2蓋上保鮮膜餳20分鐘左右，將麪糰再次揉勻，分成大小均勻的小塊

3取其中兩塊麪糰，分別擀製成圓形薄片，將其中一塊薄片上抹少許油，另外一塊蓋在上面重疊擀制

4小火加熱平底鍋，將餅坯放在鍋中兩面烙熟

5依次做完其它的餅即可，將烙餅切成菱形或三角形備用

6取適量餅塊放入碗中，撒少許香菜末和葱花

7小油菜洗淨焯水，過冷水備用

8加熱製作醬牛肉時的牛肉湯，撇去表面油脂和調料

9將醬牛肉切成薄片

10加熱好的牛肉湯澆在烙餅、香菜和葱花上，放上牛肉片和油菜，淋少許香油

11食用時，可根據個人喜好加胡椒粉、醋、辣椒油調味