美味的招牌牛肉餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

一想起美味的招牌牛肉餅，香噴噴的味道彷彿迎面撲鼻而來，不禁流口水。招牌牛肉餅，不僅特別招小孩子們喜歡，大人們也不例外。每當清晨起來，自己嘗試着做一道招牌牛肉餅，做法簡單易操作，健康營養又美味，開心滿足的一天又開始了，何樂而不為呢。

主料

牛肉 ：500
白菜 ：300
麪粉 ：600
葱 ：10

輔料

食鹽 ：適量
調和油 ：適量
花椒粉 ：適量
姜粉 ：適量
發酵粉 ：適量
雞蛋 ：1個
荷蘭乳牛乳酪牛奶 ：適量

具體步驟

取適量麪粉，在麪粉中打入一個雞蛋，再倒入牛奶和發酵粉兑的水，將面揉光

放在盆裏發酵至兩倍大（發酵的時間可以做餡）

放在盆裏發酵至兩倍大（發酵的時間可以做餡）

大白菜和葱切成小塊，並用刀剁幾次，變成細末為止

大白菜和葱切成小塊，並用刀剁幾次，變成細末為止

牛肉過油後，關火，倒入白菜和葱沫，加入姜粉、鹽、花椒，翻炒一遍，倒入盆中備用

牛肉過油後，關火，倒入白菜和葱沫，加入姜粉、鹽、花椒，翻炒一遍，倒入盆中備用

將發麪分成小陀面並擀成皮

將牛肉餡加入皮中

先包成包子，先包成包子

電餅鐺兩面抹上油，電餅鐺兩面抹上油

大概五分鐘後，香噴噴的牛肉餅就成功啦！

烹飪技巧

注意電餅鐺兩面都要抹上均勻的油，才不會焦