如何做簡單又好吃-好吃的羊肉餡餃子的做法

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

羊肉餡餃子的做法，外面賣的餃子，都是很多種不同的餡料的，還有就是我也是經常去餃子店吃餃子的，之前就學會了包餃子，這次想自己來做，羊肉餡是很少有人這麼包的，但是我想試試，再加了我喜歡的洋葱喝胡蘿蔔，感覺口感豐富了不少，蒸熟就能吃了，也可以試試煎哦。

主料

麪粉 ：適量
洋葱 ：適量
羊脖肉 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
姜 ：適量
温水(和麪) ：適量

輔料

花椒麪 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
黃豆醬 ：適量
色拉油 ：適量

具體步驟

羊肉一塊，洗淨剁成肉餡。

輔料除了鹽，其餘都加入羊肉餡裏，和勻

入胡蘿蔔丁

入洋葱丁

入薑末

最後加鹽，攪打上勁，餡料和好備用

主料麪粉+水

和成光滑麪糰，醒15-20分鐘

搓條，下劑，擀皮。

包好的餃子擺入蒸屜

上汽蒸11-12分鐘

鮮香多汁的羊肉餃子出鍋嘍！

烹飪技巧

1.如果是青菜餡的，上汽蒸7-8分鐘。2.以前包餃子都買羊肋肉，肥瘦相間。奈何現在的羊都變肥了，肥肉太多太膩，所以改成羊脖肉。而羊腿肉適合燜燉或者燒烤。