豆芽排骨湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
豬排骨(大排) :500
香菜 :10
鹽 :10
大葱 :20
雞精 :2
味精 :5
大豆油 :50
主料
黃豆芽 :400豬排骨(大排) :500
輔料
姜 :10香菜 :10
鹽 :10
大葱 :20
雞精 :2
味精 :5
大豆油 :50
具體步驟
1. 葱洗淨切葱花,姜洗淨切絲,香菜擇洗乾淨,切段。
2. 將豬排骨剁成7釐米長的段,用開水焯去血沫,撈出,瀝乾水分,待用。高壓鍋放火上,加入排骨和水(水沒過排骨),燒10分鐘,撈出。
3. 炒勺放火上,加油燒熱,下葱、姜熗鍋,放入黃豆芽煸炒,到七成熟後,加入清湯和排骨燒開,加調料調味,慢火燉熟,撒上香菜段即可。
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