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關於果料歐包的做法的餐飲百科

果料歐包的做法 果料歐包 —— 大火初試 果料歐包怎麼做
  • 果料歐包的做法 果料歐包 —— 大火初試 果料歐包怎麼做

  • “隨着某些新品牌的入市,歐包(軟)近年很流行。學習了一下製作歐包的方法之一,即高火烘烤,據説這樣能迅速鎖住水分。活面仍然用的麪包機。”食材明細主料高筋粉(400克)雞蛋(1個)酵母(4克)鹽(2克)糖(20克)黃油(15克)蔓越莓幹(適量)核桃仁(適量)巧克力豆(適量)輔料燕麥片(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗...
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紅糖果仁軟歐包怎麼做-紅糖果仁軟歐包的做法
  • 紅糖果仁軟歐包怎麼做-紅糖果仁軟歐包的做法

  • “這款歐包外皮脆脆的但裏面卻非常的綿軟,熱量低但營養豐富,超多的果仁和美容養顏的紅糖君,一口咬下去幸福感瞬間爆棚😍”食材明細主料高粉(250克)紅糖(50克)鹽(3克)酵母(3克)水(140克)核桃仁(70克)葡萄乾(70克)輔料橄欖油(15克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅糖果仁軟歐包的做法步驟1...
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乾果乳酪歐包怎麼做-乾果乳酪歐包的做法
  • 乾果乳酪歐包怎麼做-乾果乳酪歐包的做法

  • “之前一直不明白什麼是歐包!現在才發現原來歐包比麪包好吃多了!”食材明細主料黃油(20g)高筋粉(500g)糖(25g)酵母(8g)鹽(10g)牛奶(350g)肉桂粉(10g)輔料核桃仁(100g)番茄幹(100g)五香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾果乳酪歐包的做法步驟1、把麪糰所有材料放入麪包機揉麪至光滑細膩薄膜狀態...
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巧克力果乾歐包的做法 不可錯過的一款歐包【巧克力果乾歐包】 巧克力果乾歐包怎麼做
  • 巧克力果乾歐包的做法 不可錯過的一款歐包【巧克力果乾歐包】 巧克力果乾歐包怎麼做

  • “巧克力控不可錯過的一款歐包,濃濃的巧克力夾雜着果乾的味道,口感超級豐富,就連我這個以前不吃巧克力的人,都忍不住吃完一塊還想吃。”食材明細主料麪包粉(200克)褐麥粉(50克)輔料可可粉(10克)巧克力醬(30克)糖(20克)鹽(3克)酵母(3克)黃油(20克)水(150克)巧克力豆(60克)蔓越莓(40克)西瓜子(15克)南瓜...
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桑葚果汁軟歐包怎麼做-桑葚果汁軟歐包的做法
  • 桑葚果汁軟歐包怎麼做-桑葚果汁軟歐包的做法

  • “照着不藏私麪包匠人林育瑋大師的方子學做的葡萄果汁軟歐麪包。柔軟的軟歐麪包,混合着高纖、雜糧、堅果等材料,表皮香脆,內裏卻暗含抓人胃口的果粒,還有散發着淡淡葡萄果味!一起來感受吧!只是我把葡萄果汁換成了桑葚果汁!”食材明細主料高筋麪粉(500g)桑葚果汁(175g)水(190g)核桃碎(50...
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紅糖果乾歐包怎麼做-紅糖果乾歐包的做法
  • 紅糖果乾歐包怎麼做-紅糖果乾歐包的做法

  • “做了一款低脂健康的歐包,烤出來特別鬆軟,還夾雜着紅棗幹、葡萄乾,吃的時候還有淡淡的紅糖清香,實在是棒極啦~”食材明細主料高筋麪粉(130g)紅棗幹(2個)葡萄乾(20g)輔料牛奶(20ml)紅糖(40g)酵母(2g)食鹽(1g)黃油(8g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖果乾歐包的做法步驟1、稱取高筋麪粉...
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歐包的做法 超多堅果的歐包 歐包怎麼做
  • 歐包的做法 超多堅果的歐包 歐包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(170g)全麥粉(80g)鹽(3g)糖(5g)牛奶(180g)酵母(3g)黃油(20g)各種堅果(70g)輔料黑芝麻(15g)原味(口味)未知(難度)歐包的做法步驟1、將材料裏除黃油、堅果、黑芝麻以外的所有材料放入廚師機進行攪拌。揉至麪糰光滑。2、加入黃油繼續揉大概15分鐘。3、出現手套膜(麪皮延展性很...
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葡萄果汁軟歐包怎麼做-葡萄果汁軟歐包的做法
  • 葡萄果汁軟歐包怎麼做-葡萄果汁軟歐包的做法

  • “眾多面包之中,軟歐包是最為神奇。厚實柔軟的軟歐麪包,混合着高纖、雜糧、堅果等材料,表皮香脆,內裏卻暗含抓人胃口的果粒,最適合安慰我們苦等一晚空空如也的胃了。一杯健康好喝的果汁與軟歐包的結合,會是怎樣呢?今天就與大家分享,林育瑋的首發歐包菜譜——葡萄果汁軟歐麪包,一起...
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芒果軟歐包怎麼做-芒果軟歐包的做法
  • 芒果軟歐包怎麼做-芒果軟歐包的做法

  • “芒果能降低膽固醇,常食芒果有利於防治心血管疾病,有益於視力,能潤澤皮膚,是的美容佳果。芒果還有祛疾止咳的功效,對咳嗽丶痰多丶氣喘等症有輔助食療作用。芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。最愛芒果特有的濃濃果香味,打成果泥放入麪包中,做出來的麪包非常的美...
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香腸果乾歐包怎麼做-香腸果乾歐包的做法
  • 香腸果乾歐包怎麼做-香腸果乾歐包的做法

  • “吃多了甜麪包想嘗試有點鹹味的麪包,最近又流行烤歐包,正好自己入手了一個藤籃,自己瞎折騰了這款香腸果乾歐包,烤好後的歐包大大超出我的預期,真的超級好吃,放到第二天歐包裏的香腸就像牛肉乾一樣很有嚼勁,真是吃在嘴裏美在心裏的感覺,這就是美食很容易讓人滿足的結果!”食材明細...
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可可堅果歐包怎麼做-可可堅果歐包的做法
  • 可可堅果歐包怎麼做-可可堅果歐包的做法

  • “這款歐包特別好吃,推薦給大家。而且做起來也特別簡單。堅果裏紅色的是櫻桃幹配在裏面酸酸甜甜的。好吃又好看。”食材明細主料高筋麪粉(220克)清水(145克)可可粉(6克)白糖(30克)鮮酵母(9克)鹽(3克)黃油(15克)輔料堅果混合(100克)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可堅果歐包的做法步驟...
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黑麥堅果歐包怎麼做-黑麥堅果歐包的做法
  • 黑麥堅果歐包怎麼做-黑麥堅果歐包的做法

  • “黑麥堅果歐包,麥香味濃郁,口感豐富。一直深受家人喜歡,同樣製作起來也很省事。”食材明細主料冰水(165g(夏季))糖(5g)鹽(2g)高粉(200g)黑麥粉(50g(破壁機打))發酵粉(3g)輔料黃油(15g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑麥堅果歐包的做法步驟1、先液體後粉類,按順序放入:冰水165g(冰水是針對夏...
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紅茶乾果歐包怎麼做-紅茶乾果歐包的做法
  • 紅茶乾果歐包怎麼做-紅茶乾果歐包的做法

  • “這款紅茶軟歐,因為紅茶的加入吃起來有淡淡的茶香。麪糰中核桃,蔓越莓幹,葡萄乾的加入,使得麪包口感更加的豐富。只要操作當做出來的麪包還是很軟的。當早餐主食或外出遊玩時打包幾個還是非常不錯的。做出來的麪包口感也很不錯!而且越嚼越香!這個配方可以説簡單易做,適合新手。...
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雜糧堅果歐包怎麼做-雜糧堅果歐包的做法
  • 雜糧堅果歐包怎麼做-雜糧堅果歐包的做法

  • “之前做的圓形的,今天換個形狀,長條的也不錯。雜糧的營養健康。”食材明細主料高筋麪粉(180克)全麥粉(20克)蕎麥粉(30克)清水(135克)可可粉(5克)白糖(30克)鮮酵母(9克)鹽(3克)黃油(15克)輔料混合堅果(100克(核桃、杏仁、開心果、蔓越莓幹、櫻桃幹))原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雜糧堅果歐...
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火龍果麻薯歐包怎麼做-火龍果麻薯歐包的做法
  • 火龍果麻薯歐包怎麼做-火龍果麻薯歐包的做法

  • “一款用紅肉火龍果上色的麻薯歐包,不單顏值爆表,而且好吃到沒朋友,因為有麻薯餡,口感超級Q彈韌勁,而且放到第二天依然是和烤出來的一樣Q彈鬆軟。值得推薦給大家試做。火龍果只需要一小半打成泥就有80克了。另一半我直接吃掉😜。”食材明細主料高筋麪粉(300克)雞蛋(1個)紅肉火龍果...
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藜麥果乾歐包怎麼做-藜麥果乾歐包的做法
  • 藜麥果乾歐包怎麼做-藜麥果乾歐包的做法

  • “藜麥是全球10大健康營養食品之一,具有高蛋白、低熱量、高營養、低生糖的特點,是減肥塑身人羣以及孕婦、嬰幼兒以及三高患者最佳選擇,在享受美食的同時更保障了健康。今天這款無油無糖的麪包,由於添加了白藜麥和葵花籽仁、核桃仁、葡萄乾等果乾,不僅健康,口感也是不錯的:柔軟有...
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果料麪包的做法 #果料麪包# 果料麪包怎麼做
  • 果料麪包的做法 #果料麪包# 果料麪包怎麼做

  • “每年新年前夕都會做點平時很少做的烘焙食品。説平時很少做,主要是指那些高糖高油的食物。每年偶爾做一、兩次給家人解解饞還是可以滴。平時還是以營養健康為中心為家人烹飪食物。今次這款果料麪包油稍多些,果料量足。沒另外放糖,而是用煉乳和果料中的糖調劑麪包的甜度。”...
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無花果紫薯歐包怎麼做-無花果紫薯歐包的做法
  • 無花果紫薯歐包怎麼做-無花果紫薯歐包的做法

  • “在烘焙中在麪包的製作中,有各式各樣的麪包。各種手法的改變方子的調整,都將帶來不一樣的味道與口感。特別是發酵的控制與火候的設定出爐,都深深影響這麪包的味道與嚼勁。在眾多的麪包之中個人比較喜歡歐包,喜歡那外酥內軟的口感。當然了歐包也有很多種做法,在有限的條件下。...
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全麥堅果軟歐包怎麼做-全麥堅果軟歐包的做法
  • 全麥堅果軟歐包怎麼做-全麥堅果軟歐包的做法

  • “麪包裏包裹着堅果,表面裹着黑白芝麻,每一口都很脆香。”食材明細主料高粉(200克)低粉(40克)全麥麪粉(60克)蜂蜜(3克)細砂糖(40克)酵母(3可)細鹽(5克)清水(180克)黃油(20克)輔料混合堅果(100克)黑白芝麻(30克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥堅果軟歐包的做法步驟1、麪包桶內除黃油外的...
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葡萄果汁軟歐包的做法 葡萄果汁軟歐包 葡萄果汁軟歐包怎麼做
  • 葡萄果汁軟歐包的做法 葡萄果汁軟歐包 葡萄果汁軟歐包怎麼做

  • “懷化是個盛產葡萄的地方,每年夏初開始,一直到初冬,都能吃到新鮮的葡萄呢,葡萄上市的時候,爸爸就會買幾百斤自己釀葡萄酒,看着家裏堆積得像小山一樣的葡萄,豐收的喜悦籠罩着我,順手榨了些葡萄汁做軟歐包,酸酸甜甜的口感,很適合夏天吃呢。眾多面包之中,歐包是最為神奇。厚實柔軟的軟...
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火龍果軟歐包怎麼做-火龍果軟歐包的做法
  • 火龍果軟歐包怎麼做-火龍果軟歐包的做法

  • “紅心火龍果富含花青素,具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用。火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。之前見過有朋友們用紅心火龍果做美食,經過高温會氧化變色。尤其是煮的最易變色了。我也特喜歡具有天然顏色的食材,上次在超市裏買了另外一個品種的火龍果就試驗了一...
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堅果歐包怎麼做-堅果歐包的做法
  • 堅果歐包怎麼做-堅果歐包的做法

  • “説起來也是好簡單的,不用揉麪什麼的,手套膜更不用,做起來炒雞簡單,吃起來味道也很贊,新手也可以做哦。”食材明細主料高筋麪粉(500克)砂糖(20克)葡萄乾(100克)輔料鹽(3克)酵母(5克)水(300克)核桃仁(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)堅果歐包的做法步驟1、準備食材2、酵母混合水3、...
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全麥堅果歐包的做法 全麥堅果歐包,法帥蒸烤箱怎麼做? 全麥堅果歐包怎麼做
  • 全麥堅果歐包的做法 全麥堅果歐包,法帥蒸烤箱怎麼做? 全麥堅果歐包怎麼做

  • “對於熱愛健身,喜歡低糖低油飲食的小夥伴來説,今天給大家推薦的全麥堅果歐包就很適合了,裏面添加了全麥粉,堅果和果乾兒,外脆內軟,真心好吃的停不下來。做法其實也很簡單,廚房小白也可以很好掌握哦!自己做真材實料無添加,健康又美味。法帥蒸烤箱怎麼做歐包呢?利用法帥蒸烤箱的1檔...
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核桃無花果歐包怎麼做-核桃無花果歐包的做法
  • 核桃無花果歐包怎麼做-核桃無花果歐包的做法

  • “這款麪包表皮柔韌,內心綿軟,口感非常的好!而且有料哦!加了核桃、酒浸的無花果乾和蔓越莓幹,咬到果乾的時候,越嚼越香!浸泡在朗姆酒中的無花果乾,用的時候瀝乾表面的水。核桃和蔓越莓幹稍微切碎一些。揉麪的過程中,無需後油法,黃油可以直接加入。而且也不用揉至完全階段,揉至擴展即...
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全麥果仁歐包怎麼做-全麥果仁歐包的做法
  • 全麥果仁歐包怎麼做-全麥果仁歐包的做法

  • 食材明細主料全麥麪粉(130g)牛奶(75g)黃油(12g)奶粉(5g)酵母(3g)白糖(10g)鹽(3g)輔料黑加侖果乾(20g)蔓越莓果乾(10g)開心果仁(20g)榛子仁(10g)松子仁(10克)清淡(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥果仁歐包的做法步驟1、將除果仁和黃油外的材料放入麪包機,啟動和麪程序2、第一個和麪程序結束後,加入...
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