美味豆芽菜的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

喜歡吃清淡的菜朋友們，我在這裏告訴大家一款美味豆芽菜的做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味！我這裏選用的是用瘦肉餡黃豆芽跟油菜一起翻炒出來的，看着清淡不油膩，吃起來有着豆芽的豆味，肉餡的香味，味道混合在一起，好吃的讓人停不下來！

主料

瘦肉餡 ：適量
黃豆芽 ：適量

輔料

油菜 ：適量
尖椒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

我用的是頭天包餛飩剩下來的肉餡，否則用生抽、料酒、碎大葱攪勻入味一會兒也可。

黃豆芽洗好瀝水；尖椒洗好切成斜圓圈；油菜洗好分開菜幫瀝水

鍋內油七分熱的時候，肉餡入鍋，稍微變色後（肉末口感不會太老）加入尖椒，爆香。

隨即先後加入油菜、黃豆芽，翻炒。如果喜歡豆芽軟一些的可以加少量水炒。

等菜開始軟塌加入鹽，翻炒5分鐘出鍋。