可口的東北香辣肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天我們要做可口的東北香辣肉絲喲 ，今天這道肉絲，辣度中等。可口的東北香辣肉絲步驟看似很多，實際不復雜，都是非常常用的調料，很多人家裏沒準全都有，都不用特意去採購了，在東北居住的同學實在是非常的喜歡吃這道可口的東北香辣肉絲啊。

主料

辣椒絲 ：適量
裏脊 ：400
香菜 ：200

輔料

醬油 ：適量
糖 ：適量
葱薑蒜 ：適量
十三香 ：適量

具體步驟

1.葱薑蒜切斷切絲，肉切絲

2.香菜切斷

3.熱油炸辣椒絲

4.炸辣椒後的油直接下葱薑蒜炒香，放入醬油和適量糖、鹽

5.葱薑蒜出香味後加入肉絲及適量十三香，中火不停翻炒防止糊鍋底

6.肉炒熟、乾爽後，加入香菜 小火翻炒混勻，嘗鹹淡後用鹽調味

7.炒好後裝入盤中，將之前炸好的辣椒絲鋪在上面，即可！

烹飪技巧

1、炸辣椒要控制好油温，我本次就不小心温度太高炸的有點糊。肉軟冷凍後切絲更容易一些。