香飄十里的脆皮蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：3個
白糖 ：110
低筋麪粉 ：115

輔料

蜂蜜 ：20
白芝麻 ：適量

具體步驟

1.雞蛋，白糖，蜂蜜全部倒入盆中

2.用打蛋器高速打發至濃稠，滴落的蛋液不容易消失的狀態

3.麪粉分兩次篩入蛋液中，翻拌均勻

4.拌好的麪糊

5.把麪糊裝入裱花袋

6.模具內抹油

7.麪糊擠進模具中8分滿

8.表面撒上白芝麻

9.烤箱預熱180度烤15分鐘

烹飪技巧

麪粉分兩次加入，採用翻拌的手法，不要畫圈以免消泡