香嫩金菇肥牛如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

金菇肥牛主要成分是金針菇和肥牛片，金針菇和肥牛的味道鮮美，而且口感都很鮮嫩。這兩種食材簡單而且在超市或者菜市場就可以買到。用這兩種簡單的食材就可以很輕鬆地做出美味的金菇肥牛，再根據個人口味加上醬汁和佐料，味道會增色不少。

主料

金針菇 ：100
肥牛 ：100

輔料

胡蘿蔔 ：50

具體步驟

將金針菇去尾部，青紅椒切絲，大蒜拍碎切蓉，用肥牛片包裹金針菇和青紅椒絲捲起來

紹酒、醬油和鹽調汁澆在牛肉捲上，入微波爐高火4分鐘，芥蘭切成3釐米的小段，飛水加油、鹽，撈出待用

鍋內放油煸香蒜蓉，倒入蠔油、冰糖、白胡椒粉、水澱粉調成芡汁，澆在牛肉捲上，長盤擺放焯熟的芥蘭段，將牛肉卷碼放在上面，黃瓜片，紅辣椒絲裝飾，即可