美味的新手必學蛋撻如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蛋撻相信很多人都喜愛，它是葡萄牙宮廷的糕點，隨後傳入我們中國，逐漸被大多數人所喜愛。其實蛋撻的做法並不難，只要你願意動手，在家也能享受到自制的甜美蛋撻。新手必學蛋撻，做法簡單，專為烹飪小白設計，做成的蛋撻，蛋香濃郁，用料實惠，快來試試吧。

主料

蛋撻皮 ：6個
牛奶 ：100ml
淡奶油 ：125ml
低筋麪粉 ：少量勺
蛋黃 ：2個

輔料

砂糖 ：適量

具體步驟

1.淡奶油125ml與牛奶100ml倒入奶鍋中攪拌均勻，沒有奶鍋不用着急，用瓷碗隔水加熱也是可以的。

2.按口味混合液中加入砂糖，邊攪拌邊加熱，至沸騰，熄火。取出混合液待冷卻。

3.分離出2顆蛋黃，打散，可加入少量低粉，一點就夠了，跟砂糖的量差不多。

4.講冷卻後的淡奶液倒入蛋黃液中攪拌均勻，就得到了蛋撻液。瞧，我的蛋撻液已經倒入蛋撻皮了，記得八分滿。

5.入烤箱下層，烤箱上管温度180，下管温度200，定時15分鐘。看，我的蛋撻已經鼓起來了，好可愛

6.香到垂涎的蛋撻這就烤好了。烤箱熄火不要立刻打開，讓餘温回味一下^O^

7.就是這麼簡單方便

8.自己製作更放心，口味絕對不比外面差！嘻嘻，，，

烹飪技巧

1、選動物性淡奶油做蛋撻會比較好吃。2、烤箱入中層，下管温度比上管稍高點。