新手小白能學會嗎-輕食簡餐好不好學

隨着民眾對減脂養生意識的加強，餐飲美食的方向標似乎也在跟着改變，經常點餐的人，稍微留意一下就不難發現，外賣平台各種輕食已在餐飲熱銷或熱搜佔有一席之地，很多想投資餐飲的人也想進駐輕食簡餐，但又擔心自己是小白，不知道能不能學好，擔心自己學不會，小編親身經歷來講解一下，輕食簡餐，究竟好不好學？新手小白究竟能不能學會?

有這種顧慮的親，都是很正常的，沒有相關的經歷，就投入這個行業，確實會有所擔心，做餐飲美食而言，最怕的就是做出來的口感不好，顧客吃了一回，就沒了第二回，但以小編的親身經歷來看，輕食簡餐，比做各種中餐要簡單多，中餐口感，一定是有一定的經驗的人才能做得出美味可口的口感。

輕食簡餐，相對來説要簡單多，輕食大多是採用優質的蔬菜、水果配製熟牛肉、雞肉等，也有較為特色的彩色土豆堡輕食簡餐，這個做工比普通輕食稍微複雜一些，但通常經過技術老師的指導，一般幾天也能完全掌握住這些技能，把這些食材清洗乾淨，按照指導老師的操作方法一一操作就可以，至於牛肉、雞肉、魚肉、蝦等，如果是煮或者炒來吃，可能要複雜些，還講究火候，但輕食簡餐則講究的是滷、煎或者烤等，這些操作步驟也是非常簡單，在指導老師的帶領下，只需操作幾遍就能熟練掌握。

輕食簡餐尤其講究蔬菜、水果、肉類的新鮮度以及品質，這個環節把握好就相當於成功了一半，之後就是醬料的搭配，對於學過的人來説，這種就相當於機械式搭配，因為有調好的現成醬料，只需根據不同的菜系，或者是顧客的喜好，搭配與之匹配的沙拉醬料，或者是彩色土豆堡醬料即可。

只要稍微用心一點學習，並認真實操，通常也就2-3天就能完全上手，畢竟平時切菜，大家都能無師自通，更何況這些操作流程都有人指導實操，學起來就更加的得心應手，所以不管是從事過餐飲的人，還是新手小白，只要你肯學，想學，用心學，幾天時間就能輕鬆上手，無需擔心。