美味的花雕雞翅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:36分鐘 烹飪時間:26分鐘
花雕 :適量
花雕雞翅是一款非常具有創意的菜餚,喜歡喝花雕的朋友們,喜歡吃雞翅的朋友們,都可以好好嘗試一下這款菜餚,你們一定會非常喜歡這款菜餚的。我相信沒有不愛吃美食的朋友,只有不會做美食的人,加入我們和我們一起做美食,一起享受美食。
主料
雞翅 :適量花雕 :適量
輔料
鹽 :適量1大葱切段,姜切絲
2將雞翅洗淨,加入A料(花雕酒80克、生抽1大勺)和葱、姜,醃製1-2小時,其間要翻動一下,儘量讓每根雞翅醃漬入味
3鍋入油,儘量瀝乾雞翅上的醃汁,放進鍋中用中小火煎炸
4一面煎金黃色後翻面煎
5將煎好的雞翅瀝乾油入盤中待用。多餘的油倒出
6鍋留少油,炒香葱和姜
7加入花雕酒20克等其它B料(植物油200克、高湯200ML、老抽1小勺、鹽少量、糖2大勺)
8再加入雞翅和A料的醃汁,大火燒開後轉中火燜煮十分鐘左右入味
9最後大火將湯汁收濃稠一些即可
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