美味的花雕雞煲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

大家都知道花雕雞煲這道佳餚吧！花雕酒的功效頗多，有保健功能，營養功能和調味功能，還可以活血、祛寒。許多的菜餚中都需要用到花雕，是因為它能有很好的去腥作用。因為有花雕調味的雞煲，讓雞鮮嫩無比，還沒有絲毫的腥味，快來動手試試吧！

主料

雞肉 ：1000

輔料

大蒜 ：5瓣
姜 ：適量
幹辣椒 ：適量
花雕 ：少許
板栗 ：20個
冰糖 ：適量

具體步驟

薑切片，蒜拍爛，葱切段，辣椒切圈

雞肉斬件，葱薑蒜抓勻，加入黃酒和生抽醃製片刻

炒鍋中放入葱薑蒜，辣椒爆香，然後放入雞肉炒至變色

轉入砂鍋中，加入足量的花雕，冰糖，水，大火燒沸

蓋鍋小火燜煮20分鐘即可。