獨特的熗拌菠菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

不知道你有沒有曾經吃過這道獨特的熗拌菠菜，但我相信只要是嘗過這道菜的人就一定不會忘記它的美味。菠菜原本就有很高的食用價值，而生吃加上些許油的做法，也會使得其的營養得到最大程度的保留。最後當香香的油遇上菠菜所激發出的香味，一定是勢不可擋的。

主料

菠菜 ：300

輔料

蒜頭 ：4瓣
蒸魚豉油 ：少許
油 ：適量
雞精 ：少許
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好菠菜和蒜頭。

2.蒜頭切末，菠菜洗淨切成兩段備用。

3.準備一個大湯盆，加入一勺鹽和少許油。

4.水開後放入菠菜，燙熟，撈起。

5.撈起菠菜，撒上蒜末，撒上少許鹽和雞精，潑入少許蒸魚豉。

6.準備炒鍋，倒入適量的食用油燒熱。

7.熱油淋入盆中，拌勻即可。

烹飪技巧

菠菜焯水的時候，可以加入少許鹽和油，能保持菠菜的色澤鮮豔。