貝克曲奇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃油 ：130
低筋粉 ：200
砂糖 ：35
糖粉 ：65

輔料

雞蛋 ：50

具體步驟

1.黃油切塊，先加入糖粉開始攪拌

2.糖分融化的差不多的時候加入砂糖攪拌

3.少量多次加入打碎的雞蛋液

4.到雞蛋液完全吸收，黃油顏色變淺

5.然後篩進去低筋粉

6.用刮刀攪拌到沒有乾麪粉

7.裝到有裱花嘴的裱花袋裏面去

8.想要擠出來貝殼的樣子就先使勁擠一下，然後往旁邊一拉就好~~中間那行就是~上下火中層，175度15分鐘即可~

烹飪技巧

冬天做曲奇比較難，實在擠不出來就用熱毛巾墊一下~