自己做的香蕉戚風如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞蛋 ：4個
牛奶 ：25ml
植物油 ：50ml
低筋麪粉 ：80
白砂糖 ：70

輔料

香蕉 ：80

具體步驟

1.香蕉裝在保鮮袋裏打碎

2.蛋黃加入植物油打勻

3.加入牛奶攪勻

4.加入香蕉攪勻

5.篩入低筋麪粉攪勻

6.攪成順滑無麪粉顆粒的蛋黃糊

7.蛋白分兩次加入白砂糖，打至乾性發泡

8.用切拌或翻拌混合好蛋黃糊與蛋白霜，

9.裝入17釐米的中空戚風模，震出大氣泡，烤箱180度，25分鐘

烹飪技巧

選用成熟度比較高的香蕉來做這款戚風蛋糕，可以讓香味更加濃郁