好吃的金湯浸日本豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

説到金湯浸日本豆腐，它的美味簡直是讓人流連忘返。有沒有和我一樣的吃貨，為了美味付出自己的寶貴時間呀？而且它的耗時很短，操作簡單，待我把每一個操作細節和你説了以後，你肯定也不會覺的很麻煩的。等學會了，在家人朋友面前露一手，多麼驕傲呀！

主料

日本豆腐 ：100
自制金湯 ：250
海蝦乾 ：45

輔料

油 ：15
娃娃菜葉 ：2片
薑片 ：2
雞精 ：1
鹽 ：10
花雕酒 ：10
白糖 ：2

具體步驟

1.將食材準備好，金湯已經預先做好，海蝦乾已經用温水浸泡至軟。

2.將浸泡至軟的蝦乾瀝乾水後，用乾淨的抹巾吸乾水分，放入小碟中，加入薑片、花雕酒。

3.大火燒鍋煮水，水開後，將蝦乾放入蒸鍋中蒸制5分鐘後取出，放涼備用。

4.將日本豆腐切成5X5毫米見方，長約5釐米的豆腐條，備用。

5.將備好的金湯倒入小煮鍋中，大火煮開後，改小火略煮片刻後，加入鹽、白糖、雞精調味。

6.將步驟3蒸好的蝦乾倒入金湯中，煮1分鐘後熄火。

7.將步驟4的豆腐條倒入金湯中浸泡15分鐘，入味後即可出鍋

8.出鍋裝碗，稍加整理即成。