好吃的獨家祕製紅燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

帶皮五花肉 ：500

輔料

黃酒 ：300mL
味極鮮 ：100mL
白糖 ：1湯匙

具體步驟

1. 將五花肉在清水中泡半小時

2. 把五花肉洗淨帶皮切成2cm厚的長條(最好每塊肉都能切成帶皮)

3. 將肉放入砂鍋，再加入200ML黃酒,100ML味極鮮1湯匙白糖(記穩不能放水,放水紅燒肉的油就不能完全走出來)

4. 開大火煮沸再開小火煮至湯汁快乾再把剩不的100mL黃酒加入煮至收汁

5. 如為放便也可在電飯鍋上完成,在電飯鍋上做就不用加兩次黃酒,一次把300mL黃酒全加入即可,其它步驟不變

6. 不放姜和蒜是為了讓肉味更濃