烘培的抹茶紅豆奶黃酥如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

又在為炎熱夏季該喝什麼而煩惱嗎？不用惆悵，不用擔憂，小編現在就為你介紹一款奶茶，烘培的抹茶紅豆奶黃酥。它不僅外形好看，小巧精緻，更重要的是好吃。吃起來鬆軟可口，不會像蛋糕那樣甜膩膩的。又能解渴，又嘗試了順滑的奶油，快來品嚐吧。

主料

水油皮低筋麪粉 ：75
糖粉 ：15
油 ：27
水 ：30

輔料

抹茶粉 ：4
紅豆沙餡 ：適量
奶黃餡 ：適量

具體步驟

準備好需要的材料

先來做水油皮，把麪粉和糖粉還有油，我用的是白油，大家可自行選擇(黃油，色拉油)。

用手揉搓麪粉，水要一點一點加，麪粉的吃水量不一樣，所以不能一次性加入，直到麪糰的軟硬和你的耳垂一樣軟就可以了。

在開始揉搓油皮，把抹茶粉和麪粉加油，一起用手揉搓成團。

把揉好的麪糰鬆弛20分鐘

開始備餡。

取一個紅豆沙餡，用手滾圓壓一個窩，放上奶黃餡。

用紅豆沙餡包住奶黃餡，用手滾圓。

鬆弛好的麪糰，平均分割成8份。

取一份水油皮包裹油皮。

取一份水油皮包裹油皮。

再擀成牛舌頭狀，由上往下捲起。

全部做好，下面把上兩個步驟(11-12)從覆在做一次。

將卷好面胚，用刀在中間切割。

把切割好的面胚用手壓平。

放上提前備好的紅豆奶黃餡，收口。

放入烤盤，烤箱預熱180度，中層烤30分鐘。

酥酥的好香啊。