新手不敗烘焙書如何做簡單又好吃-抹茶紅豆小瑪芬

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃油 ：100
細砂糖 ：100
鹽 ：2
雞蛋 ：2只
低筋麪粉 ：190
抹茶粉 ：10
牛奶 ：120ml
泡打粉 ：5

輔料

蜜紅豆 ：根據自己喜好

具體步驟

1. 黃油軟化，加上白糖和鹽在盆子裏打發至均勻鬆軟

2. 加入一顆蛋，拌勻後再加入第二顆

3. 篩入所有的粉，差不多7分均勻時，再加入牛奶，拌勻

4. 最後加入蜜紅豆，拌勻

5. 放入連模，大約7-8分滿，用190度烤10分鐘左右，可以根據自己喜好，烤之前在麪糊上放上一些蜜紅豆裝飾

6. 成品圖

烹飪技巧

PS：麪粉和黃油糊最好拌成7分時再加入牛奶，因為牛奶和乾麪粉一起加入會拌不勻面粉會結顆粒