美味抹茶紅豆酥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

抹茶粉搭配着紅豆和各種粉類製作成一道美味可口的抹茶紅豆酥着實讓人不可抗拒。紅豆可以清熱解毒，健脾養胃，是深受廣大美食愛好者喜愛的。這道甜點口感酥脆香甜讓人回味無窮，搭配着一杯熱熱的花茶食用風味更佳哦。你是不是也想試試了？

主料

低筋麪粉 ：300
抹茶粉 ：100

輔料

清水 ：150
紅豆餡 ：50
糖粉 ：50

具體步驟

主料中，水油皮：黃油隔水融化+糖粉+水+富強粉，混合成麪糰（餳面）。酥皮：低粉+抹茶粉+植物油，混合成麪糰（如果太稀軟可放冰箱冷藏）待30分鐘後使用步驟3。豆沙每個25g，水油皮，酥皮按量各自分成5份

水油皮，包裹酥皮。包裹好的麪皮，擀平，成圖中長舌狀。捲起，五份麪皮全部卷好，餳面，10分鐘左右，柔軟了，可進行第二次擀皮

第二次卷卷後，從中間，將卷好的麪皮分割成均勻的兩份。如圖。分割後的麪皮可現層次，擀皮，包豆沙。烤箱預熱，180度，中間層，上下火25~30分鐘

烹飪技巧