快手烤茄醬法國麪包如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
鹽 :少許
法國麪包 :1條
茄子 :3條
大蒜 :3粒
洋葱 :1/6個
橄欖油 :30cc
檸檬汁 :1大匙
芝麻醬 :1大匙
主料
蜂蜜 :1小匙鹽 :少許
法國麪包 :1條
茄子 :3條
大蒜 :3粒
洋葱 :1/6個
橄欖油 :30cc
檸檬汁 :1大匙
芝麻醬 :1大匙
輔料
具體步驟
1. 將整條茄子放進烤箱,以180℃烤20分鐘。
2. 烤好後立即將茄子放入冰水中泡涼,再切除蒂頭剝除外皮,將茄子肉剁碎備用。
3. 把大蒜、洋葱剁碎,與作法2的茄子一起攪勻成茄子醬。
4. 將橄欖油一點點慢慢加入茄子醬中,邊用打蛋器不停攪拌,至混合均勻後再加入檸檬汁、芝麻醬、蜂蜜、鹽拌勻。
5. 將法國麪包分切成約1公分厚的麪包片,在麪包的其中一面刷上少許橄欖油,抹上作法4的茄子醬,然後放入烤箱內,用180℃烤10分鐘即可。
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