醃花瓜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小黃瓜 ：600公克

輔料

鹽 ：60公克
水 ：200㏄
辣椒醬 ：1小匙
二砂糖 ：3大匙
醬油 ：100㏄

具體步驟

1. 把小黃瓜洗淨放入調理盆中，加鹽拌勻，醃約1小時。

2. 待作法1處理好後再以手搓揉小黃瓜至軟化，以重物壓2天。

3. 取一鍋，加入水、所有調味料煮勻，放涼備用。

4. 取一玻璃罐，將作法2的小黃瓜放入瓶中再倒入作法3的醬汁醃約1星期即可。