懶人菜秋葵炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

我個人是不太喜歡吃秋葵的，因為我覺得那種粘粘的感覺不是很好吃，但是呢，因為我的姐姐呢，很喜歡吃，所以我就想改變一下他的織法，因為他之前都是去壽司店吃那些秋葵的我覺得也是很普通的，所以就回家嘗試製作了炒雞蛋的秋葵給孩子給姐姐吃。沒想到姐姐稱讚我很久，然後還説以後都要我製作給他吃，以後都不吃壽司店做的啦。

主料

雞蛋 ：3個
紅尖椒 ：4個
秋葵 ：150g

輔料

鹽 ：適量
食用油 ：適量
香油 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.把秋葵洗淨放開水鍋裏焯燙幾下，撈出後過涼水瀝乾水分。

2.把秋葵切去兩頭，中間斜切成小塊。

3.雞蛋打入碗中，葱切碎，紅椒切成小粒。

4.雞蛋打散，放入其餘食材攪拌均勻。

5.鍋裏放適量食用油，放入蛋菜混合液。

6.一面定型後翻面，過一會滑散翻炒。

7.翻炒一會，放適量鹽、香油調勻就好了。

烹飪技巧

焯水時不能時間長了，以免破壞秋葵的營養。