酸包菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛角包 ：1個

輔料

生薑 ：適量
油 ：適量
尖椒 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.包菜一個

2.將包菜葉撕成一片一片，儘量不要撕破。撕好後放太陽下曬1-2天

3.曬好的包菜葉

4.用剛燒開的沸水淋在包菜上後用石頭壓住包菜

5.至少壓12小時以上後拿出來洗淨剁成菜末

6.生薑大蒜辣椒剁成末備用

7.鍋裏放油，將生薑大蒜放到鍋中稍炸一下

8.再將酸包菜倒進鍋中加鹽炒2分鐘左右即可

9.成品圖

烹飪技巧

包菜可以換成大白菜、萵苣葉、花椰菜葉都可以。喜歡吃辣的可以多放點辣椒或者剁椒，味道更好。