簡單的炒大白菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大白菜 ：1棵

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：少許

具體步驟

1.把大白菜切好洗乾淨

2.姜去皮搗碎

3.鍋燒好熱放油，把姜放入爆炒一下，放入大白菜，蓋上蓋子30秒

4.打開蓋子翻炒均勻，待大部分白菜都沾上油時，再蓋上蓋子等待1~2分鐘

5.打開蓋子翻炒一下，再蓋上，直到白菜變軟即可上碟

烹飪技巧

由於我家人比較多，所以用料也有點多；蓋蓋子前不用加水，此菜在煮的過程中會有水出來的