愛上炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬瘦肉 ：300

輔料

蠔油 ：適量
地瓜粉 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
大蒜 ：適量
葱 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.瘦肉切薄片，用油，醬油，地瓜粉拌好，

2.配料切好，

3.炒鍋下油，下蒜頭和姜爆香，

4.然後把拌好的瘦肉放下去炒，

5.加點鹽和蠔油，再把切段的葱放下去，

6.翻炒幾下，葱變軟就可以了。

烹飪技巧

炒瘦肉一定要用地瓜粉或生粉拌，炒起來才會嫩哦，也不能炒久了，不然太老了不好吃~