美味的鮮香蘑菇面如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

好久沒有吃麪條了，對於麪條，我也説不上喜歡。不過今天因為在小吃店看到了麪條，就想着做一下面條吃一下。看了下冰箱，還剩了點洋葱、香菇等等，就準備做一道鮮香蘑菇面。這個面重要的就是鮮香二字，要求做出來的麪條香氣撲鼻，美味無比才算成功。

主料

洋葱 ：50
青椒 ：50
香菇 ：50
意大利麪 ：200

輔料

蘑菇醬 ：適量
蠔油 ：適量
蒜 ：適量
黑胡椒 ：適量

具體步驟

鍋燒熱水到沸騰後加少許鹽，放入一把意大利麪開蓋下鍋煮（要煮很久，這時候一邊開始準備其他食材）

香菇切厚片，青椒切條，洋葱切條蒜切碎備用

鍋裏放油少許依次加入洋葱香菇翻炒到稍軟，再加入青椒和蠔油翻炒片刻

用鏟子推開鍋中食材，借底油爆香大蒜和香菇醬（一開始爆香容易糊！）並和之前的食材翻炒在一起。這裏用的是仲景的香菇小醬，可以牌子隨意啦～

這時候面應該煮好了，按意麪袋子上時間煮就行，不同粗細時間長短不同，以無硬心口感Q彈為宜，這裏就不贅述啦～然後撈出直接放入旁邊炒香菇的鍋裏，再加入蠔油和黑胡椒碎翻炒即可～拿捏不好鹹淡就可以嚐嚐再加！

烹飪技巧

不侷限於香菇，口蘑應該也不錯！