缸爐燒餅的做法 mini缸爐燒餅 缸爐燒餅怎麼做

“一直很懷念在石家莊吃過的缸爐燒餅，油很少，很勁道。還有最近找出了20年前買的烤箱，所以決定試試。結果竟然成功了！原來技術含量不高嗎！帶着自己做的燒餅去公園，坐在桃樹下，吃着燒餅還賞着花。。。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

缸爐燒餅的做法步驟

• 1、麪粉裏面加鹽和油，揉成麪糰，醒30分鐘左右。

• 2、醒面的時候製作塗在裏面的東西（不知道該怎麼叫，總之是有了它燒餅才能是一層一層的）油加麪粉和鹽拌成糊狀。省掉此步驟直接用油然後撒點鹽似乎也可以。

• 3、面醒好後擀成大面片，抹上剛才拌的那個糊

• 4、捲成卷，切成3-4CM的小劑子

• 5、擀成長方形的面片，折三折（當時手上都是油，所以沒有拍照），擺入烤盤（數量沒把握好，反正是都擠着放進去了，和1號線一樣再多的人都能擠得下，哈哈）

• 6、刷上鹹鹽水，撒上芝麻

• 7、進烤箱，上下火200度20-25分鐘。看燒餅表面黃了就好了。