微波爐酥脆餅乾的做法 微波爐做酥脆餅乾 微波爐酥脆餅乾怎麼做

“説起餅乾，大家就會想到烤箱與黃油，難道沒有烤箱和黃油，咱們的餅乾就做不成嗎？答案是否定的。今天給大家介紹一種不用烤箱也不用黃油的餅乾做法”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

微波爐酥脆餅乾的做法步驟

• 1、熟雞蛋剝掉外殼，去除蛋白，蛋黃備用

• 2、用勺子將蛋黃壓碎，熟蛋黃去除一部分雞蛋的腥味，也可縮短烹飪時間

• 3、麪粉玉米澱粉準備好

• 4、麪粉與玉米澱粉1:1放入盆中，加入玉米澱粉可代替黃油做出酥脆的口感

• 5、將壓碎的蛋黃放入盆內，可使做出的餅乾口感更酥更脆

• 6、加入白糖，白糖的用量隨自己口味，喜歡甜味的可以多放一些

• 7、將麪粉與配料攪拌均勻，加入約三大勺植物油，邊加邊用手攪拌，再加入清水。

• 8、揉成麪糰，放冰箱冷藏30分鐘，口感更酥脆。

• 9、冷藏完的麪糰取出，用手揪一小塊，揉成球狀，再發揮一下做幾個小白兔

• 10、用手輕輕壓扁，一個小餅乾就做好了；依次做完所有的餅乾。

• 11、把餅乾擺入盤中。

• 12、放進微波爐高火3分鐘。

• 13、取出翻面。

• 14、再高火微2到3分。

• 15、好了，小餅乾可以吃了

小竅門

1.麪粉與玉米澱粉1:1，可使餅乾口感酥脆。
2.加入蛋黃碎。
3.和麪時加入3大勺植物油。
4.和完面放冰箱冷藏30分鐘。