好吃的缸爐燒餅如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

缸爐燒餅，顧名思義就是把缸燒熱，然後把餅貼在缸壁上烤熟。這是一道北京小吃，我們每一個人不一定有機會去到北京本地區吃這一道菜，而且也不是每個人的家裏面都有缸去做這一道菜。今天我們介紹可以用烤箱做的缸爐燒餅，也可以滿足我們親手做缸爐燒餅的想法。

主料

麪粉 ：500
食油 ：120

輔料

白芝麻 ：適量
泡打粉 ：適量
精鹽 ：適量
燒開水 ：適量

具體步驟

把油倒入麪粉、加入泡打粉攪拌均勻，燙水把鹽化開、慢慢加入麪粉裏、攪拌成絮狀

把麪粉和均勻、醒30分鐘

醒面時候做油酥、就是加入適量麪粉、成這個狀態就是油酥

醒好的面、揉一下擀成長方形、把做好的油酥抹上去、摸均勻

摸均勻油酥，從另一頭捲起

分成一樣大小的小段

做成燒餅形狀、抹一層水、撒芝麻

上下火200度、35分鐘、根據自己家烤箱而定、每家烤箱温度不一樣