味道不錯的西蘭花炒蝦仁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蝦仁 ：100
西蘭花 ：250

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.準備好上述所需食材；

2.西蘭花摘成小朵，清洗乾淨；

3.鍋裏水燒開，加入少許油和鹽，加入西蘭花，焯兩分鐘，撈出用涼水沖洗；

4.鍋裏油熱後，加入葱花，薑絲，炒出香味後，加入蝦仁；

5.加入西蘭花翻炒；

6.最後加入少許生抽翻炒幾下即可；

烹飪技巧

鍋裏水燒開，加入少許油和鹽，加入西蘭花，焯兩分鐘，撈出用涼水沖洗；這樣可使蔬菜的顏色光亮，口感更好。