自制番茄雞蛋涼麪如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
番茄 :1個
自制番茄雞蛋涼麪,這是一道麪食,涼麪可以買現成的,也可以自己做,自己做可以用乾麪在沸水中煮過心然後在放入涼水中過涼,過涼的目的是不然麪條與麪條之間粘在一起,腸胃不好的親,可以直接用温水過涼,調料根據個人口味,我吃麪條的時候喜歡加少量醋,這樣更美味哦。
主料
雞蛋 :1個番茄 :1個
輔料
鹽 :適量具體步驟
先把一個雞蛋打散炒熟
熱鍋涼油,油燒熱放葱花熗鍋
倒入切好的西紅柿翻炒,加少許鹽,也可放點醬油
再倒入雞蛋翻炒入味
.炒好的西紅柿雞蛋
煮鍋加開水,煮麪條。
.煮熟的麪條過涼水,腸胃不好的可以用温水。
把炒好的西紅柿雞蛋倒在面上,放上切好的黃瓜絲,蒜泥,醋,這就是我們北方人涼麪的吃法。到夏天幾乎天天吃,也就換個菜,有時是茄子丁,炒豆角,炸醬,都很好吃。
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