自制番茄雞蛋豬肚面如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

手桿面 ：適量
番茄 ：適量
雞蛋 ：適量
滷豬肚 ：適量

輔料

葱花 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
陳醋 ：適量

具體步驟

1. 番茄切滾刀，豬肚鹵好切絲，蒜切成蒜末。

2. 熱鍋，下油，待到8成熱，把打好的雞蛋放進去炒，炒成雞蛋塊。不放鹽。

3. 重新下油，爆蒜，等到蒜出香味，下西紅柿，放少許鹽，把西紅柿炒出汁。

4. 加兩碗水，等到水開，下面，一邊煮一邊調味，依次加入醋，醬油，少許鹽。等到水開麵條差不多軟了再放雞蛋進去。

5. 等到全開，起鍋。放入葱花，麻油。喜歡吃辣的可以加點辣油。

烹飪技巧

豬肚最好是鹵過的，比較容易進味