自制芝士雪頂番茄意麪如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

意麪 ：200
番茄 ：2個
蘑菇 ：3個
肉末 ：20
蒜 ：4瓣
小葱 ：2根

輔料

耗油 ：適量
糖 ：適量
番茄醬 ：適量
白胡椒 ：適量
黃油 ：適量

具體步驟

1. 葱 蒜 蘑菇 全部切末

2. 黃油兩勺 下鍋燒熱 加入葱蒜炒香 同時在另一個鍋中開煮意麪 水開鍋後加入小勺鹽和橄欖油 慢煮15分鐘左右

3. 先後加入肉末 蘑菇碎 炒香

4. 放入切成小塊的番茄大火按壓 待全部化成醬後加所有調料 小火熬兩分鐘 同時意麪可以撈出 冷水速過兩遍

5. 將馬蘇拉里芝士切碎 澆在醬上

6. 最後成品啦~

烹飪技巧

雖然用番茄熬出了醬但是一定要加點番茄醬提味；不用色拉油，換用黃油會有奶香