美味蠶豆木耳炒芹菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味蠶豆木耳炒芹菜可謂三菜合一，其美味遠比三和一。蠶豆，其本身就挺脆香，用辣椒炒着也是一種美味，怎麼炒，怎麼好吃。木耳是黑色食品，對人體的黑色素的補充是有很大作用的。芹菜我的最愛了，有水又有嚼勁，還挺香的。想想這三種菜加在一起好吃也不是沒有道理的。

主料

木耳 ：10朵
芹菜 ：150
蠶豆 ：50

輔料

鹽 ：適量
葱蒜幹辣椒 ：適量
雞精 ：適量
花生油 ：適量

具體步驟

1.準備食材。

2.蠶豆去皮洗淨，芹菜洗淨切段。

3.木耳入鍋煮熟撈出。

4.葱蒜幹辣椒切碎。

5.熱鍋涼油，放入葱蒜幹辣椒煸香。

6.放入蠶豆小火煸炒2分鐘至熟。

7.再放入芹菜木耳炒至斷生即可，關火加鹽、雞精調味。

烹飪技巧

木耳先用開水焯燙過了最後放入調味即可，因為木耳的膠質炒制時會炸鍋。