簡單版豇豆粒炒銀魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

幹銀魚 ：30
長豇豆 ：250

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
生抽 ：適量
米酒 ：適量
姜 ：適量
蒜頭 ：適量

具體步驟

1.豇豆切成粒。

2.幹銀魚泡15分鐘（泡軟了口感才好哦）

3.姜蒜切碎。

4.生抽，米酒，鹽加入適量的水調成汁備用。

5.熱油炒香姜蒜粒。

6.倒入泡發好的銀魚炒半分鐘。

7.然後加入豇豆粒一起翻炒。

8.淋入料汁略炒，炒勻即可，然後蓋上蓋燜1分鐘。

9.開蓋炒至水乾即可。

烹飪技巧

加蓋燜下，不僅可以鎖住營養，而且豇豆熟的快點。