在家做的香葱煎鯽魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小鯽魚 ：8條

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
豆瓣醬 ：適量
醋 ：適量
生薑 ：適量
食用油 ：適量
蒜 ：適量
細香葱 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.在菜場買魚時，讓別人殺好了，這是回來洗乾淨裝盤了，

2.把鍋洗乾淨了，油要放到把魚泡着，因為這樣煎魚不會粘鍋，大概煎2分鐘就可以翻面再煎！因為有8條小魚，我是分兩次煎的，把魚煎到兩面都是金黃色就可以起鍋了

3.之前油太多了，可以盛些起來，把姜蒜，豆瓣醬放鍋裏炒香，再放煎好的小鯽魚，加水致鯽魚身一半，祝3分鐘後魚肉進味了，撒上香葱就可以出鍋了，

烹飪技巧

煎魚的時候要注意點，可以把魚煎酥點，這樣吃的時候就不容易卡魚刺了