美味的浦瓜炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

浦瓜炒肉中的浦瓜就是瓠瓜外形長的很像葫蘆，還沒切的時候感覺和葫蘆娃長得超像，浦瓜肉質鮮美還帶有一點甜味，和肉一起炒營養又美味，一口肉一口浦瓜，好吃不油膩，適合天氣炎熱的夏天食用，夏天最好吃的菜就是爽口香甜的，清淡又簡單。

主料

蒲瓜 ：2個
豬肉 ：120

輔料

生抽 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.豬肉切片，用少許生抽醃製10分鐘以上

3.洗淨蒲瓜，去皮，切成小塊

4.姜拍片，蒜頭拍碎

5.熱鍋，放姜蒜爆香後放入豬肉翻炒，有點血色的時候盛出

6.重新起鍋，爆香蒜頭。倒入蒲瓜翻炒

7.蒲瓜有點變軟的時候倒入肉片

8.倒入半碗水。大火煮開轉中小火燜5反正

9.蒲瓜變透明就可以了，放一點鹽調味

10.清淡，夏季最愛瓜炒肉