風味吉野家肥牛飯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:1小時6分鐘 烹飪時間:30分鐘
洋葱 :2個(小)
西蘭花 :適量
胡蘿蔔 :適量
蜂蜜 :1勺
糖 :2勺
料酒 :2勺
醬油 :4勺
鹽 :適量
老抽 :少量
主料
肥牛 :400洋葱 :2個(小)
西蘭花 :適量
胡蘿蔔 :適量
輔料
蠔油 :2勺蜂蜜 :1勺
糖 :2勺
料酒 :2勺
醬油 :4勺
鹽 :適量
老抽 :少量
具體步驟
1. 西蘭花,胡蘿蔔切塊後放入水中(我用的牛奶加水,裏面加入少量鹽,雞精)煮熟,煮熟後撈出,放入碗中備用。
2. 將肥牛倒入燒開的水中(水中可加入一些料酒,鹽,糖,可以使牛肉更嫩)待大部分變色後,迅速將肥牛撈出。這個過程很快,要不肥牛就老啦!
3. 在鍋中加油,油温不太熱時,將已經切好的洋葱倒入鍋中翻炒,喜歡軟的就多炒會,否則就少炒會,倒入調好的料汁,倒入肥牛,一起翻炒,加少許老抽調色,出鍋!
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