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關於酸菜炒黃豆的餐飲百科

酸菜炒黃豆怎麼做-酸菜炒黃豆的做法
  • 酸菜炒黃豆怎麼做-酸菜炒黃豆的做法

  • “做酸菜土豆粉,剩下了一部分酸菜,剛好煮了一些黃豆在早餐時吃,配上剩下的半根胡蘿蔔,味道還不錯,也下飯。”食材明細主料酸菜(適量)輔料黃豆(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)葱花(適量)薑末(適量)生抽(適量)胡椒(適量)花椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜炒黃豆的做法步驟1、黃豆提...
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酸菜黃豆排骨煲怎麼做-酸菜黃豆排骨煲的做法
  • 酸菜黃豆排骨煲怎麼做-酸菜黃豆排骨煲的做法

  • 食材明細主料排骨(2條)酸菜(1顆)黃豆(適量)輔料薑片(適量)調料鹽(適量)花生油(適量)料酒(適量)原味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜黃豆排骨煲的做法步驟1、排骨斬塊備用。2、酸菜洗淨切細備用。3、生薑洗淨切片。4、適量黃豆洗淨備用。5、排骨清水下鍋加入料酒,焯燙出血水後撈出洗淨...
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青菜炒黃豆怎麼做-青菜炒黃豆的做法
  • 青菜炒黃豆怎麼做-青菜炒黃豆的做法

  • “清淡美味,快手菜。”食材明細主料青菜(三棵)黃豆(一把)輔料蒜(三瓣)紅辣椒(兩個)調料花生油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜炒黃豆的做法步驟1、擇好的青菜,洗淨,瀝乾水分,備用。2、切寸段。3、黃豆用清水浸泡一夜,撈出。4、煮熟的黃豆,備用。5、蒜切片,紅辣椒切圈,備...
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瘦肉黃豆酸菜怎麼做-瘦肉黃豆酸菜的做法
  • 瘦肉黃豆酸菜怎麼做-瘦肉黃豆酸菜的做法

  • “每次做這個菜都是光盤的,説好吃。本來沒想過把這個傳上來的,傳一下,哈哈。”食材明細主料豬肉(適量)酸菜(適量)薑絲(適量)蒜蓉(適量)黃豆(適量)輔料鹽(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)瘦肉黃豆酸菜的做法步驟1、豬肉切片,用鹽和生粉醃製10分鐘。姜切絲,蒜剁成蒜蓉。2、酸菜洗淨切...
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酸黃瓜四季豆炒肉末怎麼做-酸黃瓜四季豆炒肉末的做法
  • 酸黃瓜四季豆炒肉末怎麼做-酸黃瓜四季豆炒肉末的做法

  • “此菜味道鹹鮮微辣,一道相當好下飯的菜。能買到橄欖菜的朋友,可將其代替黃瓜粒,也可用其他醃菜代替黃粒瓜。”食材明細主料肉末(半磅(約230克))酸黃瓜(3盎司(約85克))四季豆(5盎司(約140克))輔料姜(3片)葱(1棵)蒜頭(1粒)配料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)麻油(數滴)微辣(口味)...
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酸菜炒苗豆怎麼做-酸菜炒苗豆的做法
  • 酸菜炒苗豆怎麼做-酸菜炒苗豆的做法

  • “貴州菜系。”食材明細主料苗豆(半斤)酸菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)芹菜(適量)幹海椒(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)酸菜炒苗豆的做法步驟1、準備所需材料!2、油熱後下酸菜,炒出香味!3、下入苗豆!4、均勻翻炒,下姜蒜,海椒!5、下芹菜。6、下葱翻...
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梅菜炒黃豆怎麼做-梅菜炒黃豆的做法
  • 梅菜炒黃豆怎麼做-梅菜炒黃豆的做法

  • “從老家帶了很多農家黃豆回來,天天打豆漿也膩了,琢磨着炒個下粥的小菜吧,沒想到味道還不錯!”食材明細主料黃豆(適量)廣東鹹梅菜(適量)輔料青椒(2個)大蒜(3瓣)調料花生油(適量)黃豆醬(3勺)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅菜炒黃豆的做法步驟1、黃豆浸泡一夜,梅菜切細,辣椒大蒜...
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黃豆炒榨菜怎麼做-黃豆炒榨菜的做法
  • 黃豆炒榨菜怎麼做-黃豆炒榨菜的做法

  • 食材明細主料榨菜(適量)黃豆(適量)輔料油(適量)花椒(適量)大料(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)姜(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃豆炒榨菜的做法步驟1、黃豆泡大榨菜切絲榨菜如果很鹹用水泡一泡。2、黃豆放到水裏倒入油醬油耗油大料花椒糖薑絲再加一碗水,中火煮。3、繼續煮。4...
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毛豆炒酸菜怎麼做-毛豆炒酸菜的做法
  • 毛豆炒酸菜怎麼做-毛豆炒酸菜的做法

  • 食材明細主料毛豆(適量)酸菜(適量)肉末(60克)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料玉米油(8克)生抽(2克)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)毛豆炒酸菜的做法步驟1、提前準備好所需要的食材。2、大火燒開,直接下入酸菜煸炒至幹。3、炒鍋倒入玉米油,煸炒毛豆至熟透。4、鍋內留底油,倒入肉末大火煸炒。...
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鹽酸菜炒毛豆的做法 【鹽酸菜炒毛豆】 鹽酸菜炒毛豆怎麼做
  • 鹽酸菜炒毛豆的做法 【鹽酸菜炒毛豆】 鹽酸菜炒毛豆怎麼做

  • “毛豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維。其中蛋白質不但含量高,且品質優,可以與肉、蛋中的蛋白質相媲美,易於被人體吸收利用,為植物食物中惟一含有完全蛋白質的食物。”食材明細主料毛豆(200g)輔料鹽酸菜(100g)紅辣椒(一根)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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酸菜炒毛豆的做法 【下飯菜】酸菜炒毛豆 酸菜炒毛豆怎麼做
  • 酸菜炒毛豆的做法 【下飯菜】酸菜炒毛豆 酸菜炒毛豆怎麼做

  • 食材明細主料酸菜(200克)毛豆(400克)輔料油(適量)味精(適量)白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸菜炒毛豆的做法步驟1、準備食材。2、毛豆去殼備用。3、鍋內放油,待油鍋8分熱時,下毛豆翻炒至變色,放入小半碗水蓋蓋煮至八分熟。4、放入酸菜翻炒3分鐘。5、放入白糖翻炒。6、放...
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豆角炒酸菜怎麼做-豆角炒酸菜的做法
  • 豆角炒酸菜怎麼做-豆角炒酸菜的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)豆角(適量)酸菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)花雕酒(少許(或料酒))生抽(少許)香葱(2根)蒜(5粒)雞精(少許)鮮花椒(適量(或乾花椒))原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆角炒酸菜的做法步驟1、長豆角切段.葱花.蒜片。2、豬肉切條.鮮花椒.酸菜。3、炒鍋燒熱放油燒至三成熱.倒入豬肉...
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雪菜炒黃豆怎麼做-雪菜炒黃豆的做法
  • 雪菜炒黃豆怎麼做-雪菜炒黃豆的做法

  • “這雪菜,是沾了日本地震的光,我們當地的一家冷藏廠,庫存了大量出口日本的雪菜,因地震關係不能外運,急於倒庫存,所以在春天時全部外理了,婆婆和一羣老太太們都去搶購,好象一斤淨菜的價格只有一兩角,洗的乾乾淨淨,切成細段,冰成一塊塊的,吃時解凍略衝冼即可。”食材明細主料雪菜(適量)五...
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雪菜黃豆炒肉的做法 開胃小菜—雪菜黃豆炒肉 雪菜黃豆炒肉怎麼做
  • 雪菜黃豆炒肉的做法 開胃小菜—雪菜黃豆炒肉 雪菜黃豆炒肉怎麼做

  • “炎炎夏日又將至,這樣的天氣讓人不僅沒點胃口,連進廚房的心都沒了。這個小菜是前些天做的,煮鍋稀粥送上個酸酸辣辣的小菜真的舒服呀!”食材明細主料水發黃豆(適量)雪菜(1包)水發花生(適量)豬肉(適量)輔料紅椒(2個)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜黃豆炒肉的做法步驟1、各種材料...
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酸菜炒土豆絲的做法 東北家常菜“酸菜炒土豆絲” 酸菜炒土豆絲怎麼做
  • 酸菜炒土豆絲的做法 東北家常菜“酸菜炒土豆絲” 酸菜炒土豆絲怎麼做

  • “東北人對於酸菜的喜愛早已根深蒂固,現在就是喜歡那個味道。原來東北半年的冬天,沒有新鮮蔬菜,家家户户到了冬天必須醃製酸菜,夠半年吃的。現在東北也有好多鮮菜,雖然比不上南方,但是也可以基本滿足需要,可是我們還是喜歡酸菜,習慣了。不吃很想的。”食材明細主料土豆(一個)有機酸...
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酸菜炒豆芽怎麼做-酸菜炒豆芽的做法
  • 酸菜炒豆芽怎麼做-酸菜炒豆芽的做法

  • 食材明細主料黃豆芽(300g)酸菜(50g)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜炒豆芽的做法步驟1、所有食材2、黃豆芽去根洗淨,酸菜洗淨3、起油鍋加熱放入豆芽煸炒5分鐘4、放入酸菜煸炒3分鐘5、放適量鹽煸炒6、最後放適量味精炒勻即可7、成品圖...
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鹹菜炒黃豆怎麼做-鹹菜炒黃豆的做法
  • 鹹菜炒黃豆怎麼做-鹹菜炒黃豆的做法

  • “一款美味的家常小炒。我用的是廣東菜脯,菜脯較鹹,用前要用清水浸泡一會兒,沖掉多餘的鹽分。黃豆要提前泡發、煮熟。鹹香爽口,是白粥的最佳搭檔。”食材明細主料鹹菜(適量)輔料黃豆(適量)調料花椒(少許)葱花(少許)剁辣椒(1勺)生抽(少許)白糖(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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酸菜炒蠶豆怎麼做-酸菜炒蠶豆的做法
  • 酸菜炒蠶豆怎麼做-酸菜炒蠶豆的做法

  • 食材明細主料蠶豆(380g)酸菜(80g)輔料葱末(適量)蒜末(適量)薑末(適量)幹辣椒(適量)青椒(適量)鹽(適量)油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸菜炒蠶豆的做法步驟1、新鮮蠶豆。2、煮開一鍋水,放入蠶豆。3、煮15分鐘,熟後撈起。4、倒入清水浸泡一會兒。5、準備配料:酸菜...
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酸黃瓜炒土豆絲怎麼做-酸黃瓜炒土豆絲的做法
  • 酸黃瓜炒土豆絲怎麼做-酸黃瓜炒土豆絲的做法

  • 食材明細主料土豆絲(適量)酸黃瓜絲(適量)輔料葱花(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸黃瓜炒土豆絲的做法步驟1、土豆去皮切絲洗去澱粉。2、酸黃瓜切絲。3、鍋中燒水,水開下入酸黃瓜絲。4、在煮開下入土豆絲焯水。5、撈出控水備...
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酸菜炒豇豆怎麼做-酸菜炒豇豆的做法
  • 酸菜炒豇豆怎麼做-酸菜炒豇豆的做法

  • 食材明細主料豇豆(適量)酸菜(適量)調料雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜炒豇豆的做法步驟1、食材:豇豆(已清洗折段)。2、酸菜。3、將酸菜放在案板上切碎。4、起鍋倒油燒熱,下入豇豆翻炒翻炒。5、接着,加適量的清水煮開至熟。6、然後,合入切好的酸菜翻炒翻炒。7、最後,...
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酸菜炒豆腐怎麼做-酸菜炒豆腐的做法
  • 酸菜炒豆腐怎麼做-酸菜炒豆腐的做法

  • “酸辣好吃。”食材明細主料豆腐(半塊)酸菜(適量)輔料尖椒(半個)小紅椒(2個)花椒粉(少許)葱(少許)鹽(半勺)雞精(少許)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜炒豆腐的做法步驟1、備好食材。2、豆腐切塊,酸菜切條,尖椒紅椒切段,葱切碎。3、鍋中油燒熱,下入尖椒紅椒、葱爆香。4、下入酸菜炒香。5...
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酸菜炒扁豆怎麼做-酸菜炒扁豆的做法
  • 酸菜炒扁豆怎麼做-酸菜炒扁豆的做法

  • “雲南酸醃菜是老百姓的家常醃菜在雲南每年冬季幾乎家家都會醃製一罈酸醃菜備用,酸醃菜的製作方法簡單易行,冬春季節,家家將俗稱“苦菜”的青菜洗淨,掛起晾乾。待青菜變蔫後,切段,撒上粗鹽,拌以辣椒、花椒、生薑、八角、小茴香和些許料酒--揉勻拌勻,這些作料既可抑菌、防腐,又...
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酸黃瓜炒空心菜怎麼做-酸黃瓜炒空心菜的做法
  • 酸黃瓜炒空心菜怎麼做-酸黃瓜炒空心菜的做法

  • “空心菜加入了酸黃瓜一起炒,簡單炒一炒,脆嫩爽口,開胃下飯。”食材明細主料空心菜(500克)酸黃瓜(2條)輔料乾紅椒(1個)大蒜(1瓣)鹽(少許)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸黃瓜炒空心菜的做法步驟1、空心菜買回來後,剪去下面的老梗,擇去葉子。2、準備好材料,把空心菜擇成小段,2條...
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酸菜炒毛豆怎麼做-酸菜炒毛豆的做法
  • 酸菜炒毛豆怎麼做-酸菜炒毛豆的做法

  • 食材明細主料毛豆(400g)輔料酸菜(350g)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜炒毛豆的做法步驟1、新鮮毛豆剝好,焯水撈出,酸菜切碎。2、蒜,幹辣椒切碎備用。3、起鍋油熱,下蒜,幹辣椒爆香。4、下入酸菜毛豆翻炒。5、烹些料酒,加點水燜煮一下,至毛豆成熟。6、調味,加少許鹽,糖,放點生抽上...
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酸菜加黃豆醬的羅飛魚的做法 酸菜加黃豆醬的羅飛魚🐠 酸菜加黃豆醬的羅飛魚怎麼做
  • 酸菜加黃豆醬的羅飛魚的做法 酸菜加黃豆醬的羅飛魚🐠 酸菜加黃豆醬的羅飛魚怎麼做

  • 食材明細主料羅非魚(1條)酸菜(500g)輔料黃豆醬(2大勺)調料姜(3塊)醬油(2匙)鹽(2匙)耗油(3匙)鮑魚汁(3匙)白砂糖(2匙)澱粉(1匙)酸辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高級(難度)酸菜加黃豆醬的羅飛魚的做法步驟1、羅非魚洗乾淨,改刀!2、酸菜泡半小時洗乾淨備用!3、黃豆醬,耗油,鮑魚汁,鹽,醬油等全部配料放一起!4、羅...
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