生麩燒鴨腿如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鴨邊腿 ：1個
生麩 ：1根
香菇 ：7個

輔料

姜 ：適量
葱 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
水 ：適量
糖 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1. .鴨腿洗淨，切塊，放冷水焯一下，瀝乾水份備用。

2. 香菇泡發，切絲。生麩用熱水浸燙，擠幹水分，切小塊。薑切片。葱洗淨結葱結

3. 起油鍋，先放入薑片，待薑片煎至黃色放入鴨腿煸炒至變色，加料油，放葱結（汗，我忘放了）

4. 把生麩、香菇放入鍋一起炒至均勻加醬油，蓋鍋蓋燜3秒後加水至全部浸沒

5. 煮開後轉小火燜20分鐘，轉大火收汁，加糖、味精即可