自制火鍋蛋腸如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蛋 ：4個
腸衣 ：50cm

輔料

具體步驟

1. 將蛋打散

2. 將腸衣一端打結

3. 將蛋液灌入腸衣中，七分滿。（要預留長度，蛋腸煮時會膨脹）

4. 燒一鍋水，水滾將灌至好的蛋腸放入煮五分鐘。撈起放涼，切段即可放入火鍋中。