一起來漲知識吧-肉泥煮多久

家裏有寶寶的朋友對肉泥應該不陌生吧，肉泥中肉類多樣，如雞肉、魚肉、蝦肉等，通常作為輔食加入到米粉中，給寶寶補充蛋白質，碳水化合物等營養物質，同時幫助寶寶練習咀嚼。這個時期的飲食應該時刻注意，肉泥一定要煮熟才可食用，下面讓我們看一下肉泥到底該煮多久吧。

一、肉泥煮多久最合適?

寶寶輔食肉泥蒸煮時間不固定。

1、原因

寶寶輔食肉泥蒸煮時間，要看用的是什麼炊具，還要看是什麼肉。當然無論什麼肉，主要是看它熟透沒有，一般是聞着肉泥的香味，再小火多煮3~5分鐘。要是蒸的話，可以多蒸一會兒。

2、特別提醒

魚肉比其他類型肉製作的肉泥更容易蒸熟，一般蒸10至15分鐘即可，總之，一定要保證肉泥是在被蒸熟的情況下才能食用。

二、肉泥的做法——西蘭花雞肉泥

材料

雞胸肉一塊，小西蘭花一個，橄欖油適量，葱姜少許，幹澱粉、鹽少許

做法

1、這款輔食的材料很簡單，雞胸肉、西蘭花，植物油建議用初榨的橄欖油，牌子根據自己的喜好購買。

2、雞胸肉去掉油脂、撕掉筋膜，洗淨後切成小塊，放入葱姜、一點點鹽，少許的玉米澱粉，用手抓勻醃漬十幾分鍾;西蘭花撕成小朵，放入淡鹽水中浸泡十分鐘，洗淨後撈出。

3、起鍋燒水，水燒開後放入西蘭花焯水，水裏可加入少許的鹽和油，加油和鹽是為了保持綠色菜不變色，寶寶吃可以不加。西蘭花一定要多煮一會，用手掐一下變軟即可撈出。

4、平底鍋小火加熱，放入橄欖油，放入醃漬後的雞胸肉，裏面的葱姜揀出不用，小火炒至雞肉變色。

5、加入西蘭花翻炒一會，放入少許的清水，稍微燉煮一會即可關火。

6、炒熟的菜帶湯一起放入攪拌杯中，用手持攪拌棒攪打成細細的菜肉泥即可。

7、菜肉泥寶寶可以直接食用，也可以添加在粥、麪條裏，一次吃不完，可裝入保鮮盒冰箱冷凍保存，下次食用前提前取出化凍煮開即可。

小貼士

雞胸肉一定要撕掉上面的一層筋膜，上面若有油脂也要去掉，小寶貝的消化能力不完善，油膩的食物不宜給寶寶吃。小寶寶盡力不要攝入鹽分，雞肉醃漬的時候只放入一丟丟的鹽，吃的時候品嚐不到鹹味。

無論肉泥煮多久都要保證已經被煮熟，不熟的肉會攜帶細菌對人體腸胃造成傷害，寶寶的身體極為脆弱，因此在飲食安全方面千萬馬虎不得。同時肉泥不僅可以作為寶寶的輔食，還可以為病人補充營養，其製作方法簡單，可以根據自己的需要搭配蔬菜和肉類。