豬肉菠菜燙麪餃如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

豬肉餡 ：500
菠菜 ：2000

輔料

鹽 ：適量
雞湯 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
葱姜沫 ：適量

具體步驟

1. 菠菜洗淨焯水切沫擠水（別太乾會多汁兒），豬肉餡放入葱姜沫、鹽、生抽、雞湯，順時針調餡打勻上勁兒；

2. 開水燙麪，和麪後稍醒即可用；

3. 揪勁兒，擀皮兒，比普通餃子皮略大；

4. 面柔軟度適合的話，可以擠餃子，薄皮大餡；蒸鍋熱水開鍋後，上籠屜蒸10分鐘即可，出國；

5. 出鍋，薄皮大餡，鮮美多汁。