家常意大利通心粉如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

意大利通心粉 ：適量

輔料

蒜台 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

具體步驟

1. 我習慣在煮意大利麪之前先用燒開的熱水泡一下。覺得這樣面才容易煮軟。

2. 下鍋煮麪，軟硬程度依個人口感。這個過程中洗菜切丁備用。

3. 面煮好後過涼水以免炒麪的時候粘鍋。喜歡有口感的人可以多過一下水，家裏有老人、小孩或者腸胃不好的人，稍微過一下水就可以了。

4. 炒麪的過程和炒飯一樣，熱油後下備好的菜丁，翻炒幾下加適量姜粉、花椒粉、白糖、醬油，翻炒均勻將面加入繼續翻炒。最後加鹽，黑胡椒，翻炒出鍋。（由於對味精的不確定，大部分素炒的菜，我習慣用白糖提味。）

5. 成品出。