油炸響鈴之秋天的果樹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

今天所説的是油炸響鈴只秋天的果樹，聽到名字可能非常的萌b但是，我平常非常的喜歡吃這道菜油炸食品，當然一般人儘量少吃為好友，其實對於三高人羣而言。

主料

雞蛋 ：1個
豆皮 ：1張
豬外脊肉 ：200g
豆角 ：1把
魷魚圈 ：8個
胡蘿蔔 ：1根

輔料

生抽 ：適量
油 ：適量
麪包糠 ：適量
姜 ：1片
胡椒粉 ：適量
老抽 ：適量
澱粉 ：適量
番茄沙司 ：1小袋
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備原料（我的原料圖東西一般都不全，因為我這個人比較粗心，拍照的時候總是想不全，要在製作過程中才想起來，大家不要介意呦）

2.豆皮虛蒸一下（我的豆皮很愛碎，感覺這樣會增加韌性）

3.胡蘿蔔豆角擇洗乾淨用淡鹽水浸泡

4.魷魚圈解凍撕掉外面的薄膜，加鹽，生抽，料酒，胡椒粉醃製

5.肉剁成肉餡，加薑末，鹽，胡椒粉，料酒，老抽，生抽，香油調味醃製

6.胡蘿蔔去皮切片焯水備用

7.豆角煮熟

8.豆皮去掉邊角，將肉餡均勻鋪在豆皮的一邊，不要太厚，捲成圓柱體，切成段

9.準備澱粉，雞蛋液，麪包糠，魷魚圈依次過一便，製成生坯

10.炒鍋倒入寬油，中小火待油温4、5成熱放入響鈴炸至金黃酥脆（因為要做樹幹，故意切的長短不一）

11.魷魚圈逐個放入油鍋，炸至金黃

12.剩下的蛋液攤成蛋餅

13.胡蘿蔔和豆角剪出花草

14.蛋餅做出蝴蝶，盤底擺放花草，響鈴做樹幹，魷魚圈擺出樹冠

15.最後擠上番茄沙司，剩下的胡蘿蔔豆角豆皮拌涼菜，配上一碗小米綠豆粥，寶寶的午餐就算是OK了

烹飪技巧

胡蘿蔔豆角可以多準備一些最後和邊角料拌個涼菜。炸響鈴一定要用平整的豆皮，今天我家裏只有這樣的油豆皮了，就做個山寨版的吧