好吃的炸響鈴如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐皮 ：2張
豬肉 ：200

輔料

蒜 ：適量
大葱 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量
耗油 ：適量
十三香 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.豬瘦肉剁碎

2.切大葱和蒜，由於晚上做的所以沒放姜

3.再把葱和蒜剁入肉餡中

4.肉餡中加入料酒，耗油，鹽，十三香

5.沿一個方向攪拌上勁

6.豆腐皮洗淨攤開

7.把肉餡均勻的攤在豆腐皮的一端

8.捲起來

9.切成段

10.把兩端再澱粉糊裏蘸下

11.放入油鍋炸

12.炸至兩面金黃時撈出

13.炸好的響鈴，之所以叫響鈴，我猜着是因為吃着脆脆響吧

烹飪技巧

炸的時候油温不要太高，否則外面糊了裏面肉沒熟，要慢慢的炸