川菜熊掌豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

熊掌豆腐是一道著名的川菜，做法簡單，是一道快手菜，熊掌豆腐色澤紅亮，麻辣鮮香，具備川菜的典型特徵，具有地方特色，因其形似熊掌，故得名熊掌豆腐，這道菜非常的下飯，主料豆腐也非常的健康，色香味俱，閒暇的時候，不如親手做道熊掌豆腐給家人品嚐。

主料

豆腐 ：200
蒜苗 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.老豆腐，蒜苗三根

2.把豆腐和蒜苗切起來

3.鍋內放油，油温不要太高，放入豆腐煎

4.煎到變成金黃色即可

5.豆腐煎成金黃色，放入蒜苗

6.翻炒幾下

7.放點醬油和水悶下，這樣起來豆腐外Q裏任

8.成品就是這樣的

烹飪技巧

豆腐要買老豆腐比較好