甜心蔓越莓不用烤箱的小蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

蔓越莓大家應該都不陌生，是現在很是流行的一種水果，它生長與北美，不僅被加工成甜品，還製作成了許多女性的保健品，它有大量的維生素C，幫助女性朋友們永葆青春，是美國的特產水果，現在的當地廣泛是用來它，增添蛋糕的美味程度，這次讓我們不使用烤箱，做一款蒸出來的蛋糕吧。

主料

雞蛋 ：200
糖 ：100
牛奶 ：40
蔓越莓 ：25

輔料

沙拉油 ：30
泡打粉 ：3
低筋麪粉 ：160

具體步驟

1. 雞蛋低粉+泡打粉預先過篩兩遍；

2. 雞蛋加糖隔熱水打發，顏色發白，滴落的蛋糊畫個8字，痕跡不會立刻消失；

3. 牛奶和沙拉油混合攪拌均勻，倒入2中拌勻；

4. 篩入麪粉拌勻；（可以分次篩入，利於攪拌均勻）

5.放入適量蔓越莓拌勻，入模，靜置10分鐘；

6.塔吉鍋里加入水，開火煮沸，之後放入模子，蓋上蓋子，蒸15-20分鐘取出放涼。